Hambúrguer de casca de banana

Olá pessoal, hoje eu quero ensinar uma receitas muito especial, por ela conter bastante vitaminas que são nutritivas para o nosso organismo, nosso físico e para o nosso espiritual. Como sempre disse sou super fã de reaproveitamento de alimentos, pois o melhor da cozinha é saber que podemos criar bastante coisas com aquelas que damos menos importância. Esse hambúrguer ele é rápido, pratico e o seu sabor surpreende a todos que não acredita ou desconfiar de receitas inovadoras. Ha! e é vegan para nossa alegria rs! 

 

Ingredientes 

4 casca de bananas

1 xícara de farinha de trigo (acrescente aos poucos caso precise de menos/ ou mais) 

Meia xícara de farinha de aveia (Opcional)

1 cenoura (Opcional) 

1 colher de café de sal 

Alho e cebola picados 

Pimentão

Salsa e cebolinha

Tempero de sua preferencia (Esse eu usei tempero baiano. Pois quis fazer algo pratico e rápido para lanchar)

Meia xícara de óleo de girassol, canola ou soja

¹/² xícara de azeite de oliva 

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque o olho a cebola, sal , pimentão e os temperos juntos com azeite e o óleo. 

Corte as casca de bananas em cubinhos já lavadas, e acrescente no liquidificador. Depois coloque para bater durante 2 minutos velocidade média.

A massa tem que ficar pastosa. Coloque em um recipiente e junte a farinha a massa e vai amassando com um garfo. Logo em seguida pegue uma colher e vai fazendo bolinhas. Em fogo médio coloque a frigideira para aquecer sem óleo. e coloque as suas bolinhas e vai dando o formato em seu hambúrguer. 

Obs: Você pode colocar outros legumes para acompanhar o sabor de seu hambúrguer. Também você pode trocar a farinha de trigo pela farinha de banana verde ou amido de milho, basta usar a sua criatividade e misturar esses grandes sabores que recebemos da mãe terra. Gratidão!