Proteina de soja e resíduos sustentaveis.

Bom dia amigos, desejo a todos um feliz ano novo cheio de luz e prosperidade. 

Alguém já ouviu dizer em vegetarianismo é claro, mas eis que dentro desse conceito surge a sustentabilidade, a importância de reciclar e cuidar de nosso corpo, sem produtos químicos cuidando principalmente do nosso corpo com a alimentação vital. Que o nosso foco espiritual e carnal seja buscar alimentação consciente que nutri o espírito e a carne. 

Bom, com a tendência da sustentabilidade, eu resolvi ir para cozinha tentar inovar alguma coisa ou recriar o que já possa ter sido criado. Já vi muitas pessoas jogando casca de bananas fora sem saber utilizá-las e com um grande preconceito social. Já vi também muitas perguntas das pessoas do que fazerem com os resíduos do suco verde (detox). 

Hoje eu vou ensinar como você pode reaproveitar tudo isso em um só prato. Vamos lá? por um mundo mais verde, econômico e consciente. Reciclar é vida! 

Ingredientes:

2 Xícaras de proteína de soja ( já hidratada) 

2 cascas de bananas (de sua preferência) 

1/2 pimentão verde 

1 Cenoura

Caldo de legumes, cebola e alho a gosto

Sal, salsinha, cheiro verde e pimenta do reino a gosto

1 colher de molho shoio.

Modo de preparo:

Em fogo baixo refogue o alho e a cebola, em seguida corte as bananas em tirinhas bem finas ou em cubinhos fininhos, e coloque para refogar, mexa até que fique incorporados, acrescente o pimentão e a proteína de soja e mexa. Coloque os restantes dos temperos e condimentos e por ultimo rale a cenoura com o fogo desligado para deixar ela crocante, sirva-se e bom apetite 

Obs: o Resíduo do suco verde tem: Maça, pepino, limão, couve gengibre e brocolis. 

Deixe o preconceito de lado e conheça os benefícios e sabores que a mãe terra nos traz. Antes de julgar ou questionar, aprenda a respeitar e tirar suas proprias duvidas no fogão. GRATIDÃO!